田园豆腐羹
| 新尝试的菜谱，清淡滋润，比较适合现在这个季节，希望各位喜欢。刚远游回来，就不写太多了，睡觉去。 |
【食材与调料】
| 【主料】豆腐250g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，西兰花30g，胡萝卜50g，海带25g，生粉少许，香油少许 |
【制作步骤】
 | 1.原料准备好； |
 | 2.胡萝卜、西兰花、海带洗净切成小丁； |
 | 3.豆腐捣碎，放入少许盐入味； |
 | 4.鸡蛋入少许盐打散； |
 | 5.把鸡蛋液倒入豆腐中，拌匀； |
 | 6.拌后的样子； |
 | 7.上蒸锅蒸20分钟； |
 | 8.蒸豆腐的同时，另起一锅入油放入西兰花、海带及胡萝卜炒熟； |
 | 9.勾薄芡，入盐及鸡精调味； |
 | 10.把锅里的东西全都淋入蒸好的豆腐表面，滴上香油即成。 |
【田园豆腐羹做法小贴士】
| 此菜比较清淡，喜欢味浓的可适当添加些其它调料。 |
