蒜香青椒
| 是一道素菜。因为中午烤排骨，光吃肉怎么能行呢，所以就炒了这个蒜香青椒。浓香的蒜姜为把青椒融合得很可口呢。 |
【食材与调料】
| 【主料】青椒500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，五香粉适量，大蒜1头，姜适量，鸡精适量，水淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.青椒洗净掰成小块。 |
 | 2.大蒜切末，姜切小粒。 |
 | 3.炒锅热油，先炸香一半的蒜末和姜粒。 |
 | 4.先放入五香粉后倒入青椒块大火翻炒。 |
 | 5.加点酱油。 |
 | 6.加盐。 |
 | 7.青椒炒软，加入剩下的蒜末。 |
 | 8.加入鸡精，水淀粉勾芡即可。 |
【蒜香青椒做法小贴士】
| 用大火，炒的时候可以适量加点水，最后勾芡即可。 |
