蒜茸鸡粒烤茄子
| 夏季蔬菜比较丰富，豆角、茄子、辣椒、黄瓜等等都是家常餐桌常见的，前几天有个亲戚给送了一袋子茄子，有几十个之多……变着方法做吧，蒜茸鸡粒烤茄子上菜了。 |
【食材与调料】
【主料】茄子2个，鸡脯肉200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大蒜适量，香葱适量，红椒适量，葱适量，姜适量，黑胡椒粉适量，料酒适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.原料图片 |
 | 2.大蒜切蒜茸；红椒、香葱、葱头分别切碎 |
 | 3.鸡脯肉洗净切粒，加盐、料酒、黑胡椒粉、鸡精、姜汁、色拉油拌匀 |
 | 4.茄子洗净，顺长切一个V字形状刀口 |
 | 5.将鸡粒放入撒上蒜茸，淋一层色拉油 |
 | 6.入烤箱180度烤30分钟 |
 | 7.撒上葱花、红椒粒装盘 |
【蒜茸鸡粒烤茄子做法小贴士】
| 小贴士鸡粒也可以换成其他原料，入牛肉、海鲜等均可 |
