素炒绿豆芽
| 绿豆芽，即绿豆的牙。绿豆在发芽过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。 |
【食材与调料】
| 【主料】绿豆芽250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，醋适量，花椒面适量 |
【制作步骤】
 | 1.豆芽洗净备用 |
 | 2.放入油 |
 | 3.放入绿豆芽炒三分钟 |
 | 4.放入酱油，花椒面，盐 |
 | 5.最后出锅前放上一点醋，就可以出锅了 |
【素炒绿豆芽做法小贴士】
| 一定要在出锅时放一点醋 |
| 绿豆芽，即绿豆的牙。绿豆在发芽过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。 |
| 【主料】绿豆芽250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，醋适量，花椒面适量 |
| 1.豆芽洗净备用 |
| 2.放入油 |
| 3.放入绿豆芽炒三分钟 |
| 4.放入酱油，花椒面，盐 |
| 5.最后出锅前放上一点醋，就可以出锅了 |
| 一定要在出锅时放一点醋 |
