素炒扁豆
| 扁豆营养成分丰富，含有蛋白质、纤维、维A原、维生素B1、维生素B2、维C和氰甙、酪氨酸酶等，还含有蔗糖、棉子糖、葡萄糖、半乳糖、果糖等物质。 |
【食材与调料】
【主料】扁豆200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，五香粉适量，火锅底料适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材准备 |
 | 2.扁豆切成细丝 |
 | 3.用开水焯至7成熟后沥干备用 |
 | 4.凉油中放入火锅底料 |
 | 5.放入焯过水的扁豆 |
 | 6.放入五香粉 |
 | 7.放入盐 |
 | 8.翻炒均匀后即可出锅 |
【素炒扁豆做法小贴士】
| 小贴士1.扁豆一定要焯过水在炒 2.扁豆容易入味 |
| 扁豆营养成分丰富，含有蛋白质、纤维、维A原、维生素B1、维生素B2、维C和氰甙、酪氨酸酶等，还含有蔗糖、棉子糖、葡萄糖、半乳糖、果糖等物质。 |
【主料】扁豆200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，五香粉适量，火锅底料适量 |
| 1.食材准备 |
| 2.扁豆切成细丝 |
| 3.用开水焯至7成熟后沥干备用 |
| 4.凉油中放入火锅底料 |
| 5.放入焯过水的扁豆 |
| 6.放入五香粉 |
| 7.放入盐 |
| 8.翻炒均匀后即可出锅 |
| 小贴士1.扁豆一定要焯过水在炒 2.扁豆容易入味 |
