手撕杏鲍菇炒木耳
| 黑木耳被现代营养学家盛赞为“素中之荤”。不但为中国菜肴大添风采，而且能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发。并可防治缺铁性贫血等，杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。 |
【食材与调料】
| 【主料】杏鲍菇200g，木耳100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡蛋适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.杏鲍菇洗净撕成条 |
 | 2.切葱花 |
 | 3.木耳撕成小朵 |
 | 4.把鸡蛋炒制8成熟 |
 | 5.盛出备用 |
 | 6.再起锅把杏鲍菇炒至软 |
 | 7.加木耳翻炒 |
 | 8.加鸡精和盐调味 |
 | 9.出锅前加鸡蛋翻一下 |
 | 10.装盘 |
【手撕杏鲍菇炒木耳做法小贴士】
| 木耳提前泡发 手撕的杏鲍菇营养不易流失 |
