杏鲍菇黑木耳炒肉的做法,怎么做杏鲍菇黑木耳炒肉好吃,做杏鲍菇黑木耳炒肉需要哪些食材?-优卡食谱网

杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。木耳可以养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。杏鲍菇和木耳一起炒制，是非常好的养生食谱。

【食材与调料】

【主料】杏鲍菇150g，黑木耳1小把，猪肉100g，辣椒6个

【辅料】油1.5茶匙，盐1茶匙，绵白糖1小勺，酱油少许，生粉2勺，蒜子2个，醋少许

【制作步骤】

	1.准备好所有的材料，,将它们全部都洗干净后，再将蒜子切成末状备用。
	2.再将干木耳用开水浸泡，泡发为止。
	3.杏鲍菇切成圆片片，辣椒也切成一厘米的片状。
	4.再将猪肉拿出来，切成一块一块的，加入两勺生粉，和少许的酱油，用手充分的将他们揉捏到一起去，每个肉块都要揉匀。
	5.随后.热锅下油，油热了以后再放入刚刚准备好的蒜末炝下锅，再放入捏好的肉块，翻炒至肉块变色。
	6.加入杏鲍菇和泡发好了的木耳，中火，均匀的翻炒一下。
	7.随后在准备一小碗水，倒入锅里面，加入一小勺的绵白糖。
	8.再将盐也加入调味，翻拌至盐调匀。
	9.随后再加入酱油少量的，调整颜色。
	10.再稍微的加点醋，锅铲翻拌一下（喜欢吃酸点的人可以多加一点哦。
	11.最后盖上锅盖开小火焖一会，大约2分钟左右收汁了就可以盛起来了呢。
	12.完成，吃起来蛮香呢。