烧牛肉
| 煮牛肉的水，一次加够，大火煮开，小火炖煮更香更软 |
【食材与调料】
【主料】牛肉一斤 |
| 【辅料】盐适量，豆瓣酱一勺，蒜四个，老姜一块，干红辣椒4个，茴香十粒，三奈两块，陈皮一片，八角两个，花生油适量，酱油一勺，白糖一勺 |
【制作步骤】
 | 1.牛肉洗净切小块备用 |
 | 2.锅里加油烧熟，小火下各种香料炒香 |
 | 3.炒香的油里加白糖，豆瓣酱炒出红色 |
 | 4.下入牛肉翻炒，加盐 |
 | 5.加温水，没过牛肉 |
 | 6.大火煮开，转小火炖煮 |
 | 7.起锅，喜欢的可以加菜加葱，我这个是周末烧好，工作日加菜带午饭的，所以没有菜。很入味，软而不烂。 |
【烧牛肉做法小贴士】
