烧花菜
| 素烧的花菜，保留了原来的清爽的菜香，把它的水分干煸掉后，脆脆的，但是都入味了，非常好吃！这是做的最尤其的一次花菜，而且里面剩的汁液也是十分香的~ |
【食材与调料】
| 【主料】花菜500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，糖适量，水适量，蘑菇精适量，大蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.花菜洗净拨成小块备用 |
 | 2.锅里烧热，不加油，直接把花菜下锅里翻炒，可以用中火 |
 | 3.大蒜切片备用 |
 | 4.把花菜翻炒至焦黄，没有水份的时候盛出备用 |
 | 5.锅里热油至七分 |
 | 6.把大蒜放进去爆出香气 |
 | 7.再放出花菜翻炒 |
 | 8.加入适量盐，继续翻炒 |
 | 9.再加入适量的糖，为了提鲜味！ |
 | 10.可以加入一些适量的水，烧一下更入味 |
 | 11.加了些蘑菇精，感觉比鸡精更香 |
 | 12.最后锅盖盖住后稍微焖一会，即可起锅！ |
【烧花菜做法小贴士】
| 花菜一起在锅里干煸的时候要用中火，不要用大火，否则会糊的 另外，在放入调味料的时候，用少量的水煮一下，会比较入味哟！ |
