上海青瘦肉馅包子的做法,怎么做上海青瘦肉馅包子好吃,做上海青瘦肉馅包子需要哪些食材?-优卡食谱网

想好做包子让老公买回来肉和菜，可回来后发现只买了肉忘记买要包包子的菜了，所以就看家里有上海青加了几条进去，因为我们不太喜欢吃全肉的，所以还是加点菜的会感觉没那么油腻一点吧，这样老公就喜欢吃了。

【食材与调料】

【主料】猪肉200g，面粉300g，上海青100g

【辅料】油适量，盐适量，大蒜适量，姜适量，酵母适量，生抽适量，玉米淀粉适量，芝麻油适量

【制作步骤】

	1.面粉加入适量的酵母活成面团后放温暖的地方发酵1个小时。
	2.猪肉剁成肉末后，姜蒜也剁成末。
	3.上海青洗净后沥干水分。
	4.上海青切成碎末，然后在表层倒一层油。
	5.猪肉馅内加入生抽，少许淀粉，盐，芝麻油搅拌均匀。
	6.把上海青倒入在猪肉馅内。
	7.把上海青和猪肉馅彻底混合均匀。
	8.醒发好的面团取出揉匀，然后擀成合适大小的剂子。
	9.拿一个剂子里面放入适量肉馅，然后包好。
	10.包好的包子再醒15分钟后去蒸。
	11.醒好的包子上锅，上汽后开始算15分钟，然后关火再焖3分钟后取出。