秋葵番茄鸡丁
| 秋葵我们这里好多卖的，吃着滑滑的，感觉有丝瓜的味道，我家就我自己喜欢吃，炒着吃不错，午餐都是自己在家，加了番茄、鸡肉一起炒，挺好吃. |
【食材与调料】
| 【主料】秋葵150g，番茄1个，鸡肉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，生抽适量，淀粉适量，香油适量，白酒少许，胡椒粉少许 |
【制作步骤】
 | 1.秋葵洗净，烧开水放入秋葵焯水2分钟，略微煮一会，这样炒的时间可以短一点， |
 | 2.准备食材，秋葵焯水后切丁 |
 | 3.鸡肉切丁，加淀粉、白酒、胡椒粉、盐、生抽抓匀，腌制一会，番茄去皮切丁，葱切碎 |
 | 4.锅内放油加腌制好的鸡肉煸炒至变色 |
 | 5.加葱爆香 |
 | 6.加秋葵煸炒，适当加少许水 |
 | 7.加番茄翻炒一会，加盐翻炒 |
 | 8.翻炒均匀，滴入香油即可 |
 | 9.炒好的秋葵番茄鸡丁 |
【秋葵番茄鸡丁做法小贴士】
| 烧开水放入秋葵焯水2分钟，略微煮一会，这样炒的时间可以短一点，炒秋葵的时候适当加一点水，炒的时间不要太久。 |
