砂锅鱼头豆腐煲
| 鱼头蛋白质含量高，与豆腐搭配，使动物蛋白和植物蛋白完美结合，金针菇的加入营养更丰富。用砂锅煲成汤，有利于人体消化吸收 |
【食材与调料】
【主料】鱼头200g，北豆腐100g，金针菇50g |
| 【辅料】花椒大料适量，葱姜适量，食用油适量，盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材，豆腐切块金针切去根部 |
 | 2.豆腐金针菇焯水备用 |
 | 3.锅里放油煎鱼头 |
 | 4.放入葱姜花椒大料转中火 |
 | 5.鱼头煎至变色放入砂锅 |
 | 6.砂锅里加入热水开火 |
 | 7.水开打干净浮沫 |
 | 8.放入豆腐金针菇，小火炖半小时 |
 | 9.放入适量盐，鸡精调味 |
 | 10.放入适量胡椒粉提鲜去腥 |
 | 11.美味的砂锅鱼头豆腐煲就可享用了 |
【砂锅鱼头豆腐煲做法小贴士】
| 小贴士无 |
