肉末酸豆角
| 我家宝宝很喜欢吃酸豆角，平时公公都是清炒做粥配菜，其实酸豆角的绝佳做法就是和肉末一起炒，不仅下饭还开胃。 |
【食材与调料】
【主料】酸豆角100g |
| 【辅料】盐半勺，植物油5ml，醋5ml，水100ml |
【制作步骤】
 | 1.准备好酸菜 |
 | 2.适量的肉，最好是肥瘦相当的比较好。然后清洗干净后切成小丁 |
 | 3.把酸豆角切成小丁 |
 | 4.锅中放入适量的油，油温六成热时把肉放进去翻炒均匀， |
 | 5.加入一勺盐 |
 | 6.放入10ML的醋 |
 | 7.放入少许的十三香 |
 | 8.加入100ML的热开水，把肉焖一下，这样比较容易入味，而且肉吃起来味道很香 |
 | 9.焖到水分快干即可 |
 | 10.倒入豆角 |
 | 11.翻炒均匀 |
 | 12.中火翻炒3-5分钟，这个时候是不需要放盐的，豆角本身就比较咸 |
 | 13.水分炒干即可 |
 | 14.成品图 |
 | 15.成品图 |
 | 16.成品图 |
【肉末酸豆角做法小贴士】
| 小贴士酸豆角比较咸，可以用水把豆角泡一下，这样减少盐的味道。 |
