肉炒西葫芦
| 西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高，而且肉比较厚，又很多汁，吃起来有点甜甜的，不仅味道好，营养也丰富，以前妈妈会做葫芦，当葫芦很嫩的时候，就会摘下来炒着吃，等葫芦老了，也会摘下来，当盛水的器具用，似乎在我们家乡，每户人家都会有这样的葫芦来盛水呢。儿时家里没有新鲜肉，妈妈会用腊肉炒给我们吃，家中的葫芦和西葫芦又有点不一样，因为西葫芦更加汁水多一些，吃起来软软的，也适合妈妈吃呢。 |
【食材与调料】
| 【主料】西葫芦1个，肉200g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.切成片的西葫芦 |
 | 2.准备好的肉，也切成小块 |
 | 3.把肉放进锅中炼油 |
 | 4.把肉充分的炼出来，这样炒出西葫芦才好吃 |
 | 5.然后把西葫芦放进去，不停的翻炒 |
 | 6.翻炒两分钟左右，西葫芦变色了，放点盐调味，就可以喽 |
【肉炒西葫芦做法小贴士】
| 炒西葫芦要用大火炒，味道会更好 |
