圈圈面包
| 做面包比较费时间，一般都要用一个下午，所以我常常选择周末的下午做一次面包，每次都只做5个左右，每次都搜寻不同花形的或者不同馅料的面包，看着面包膨大起来的感觉真是很有成就感。 |
【食材与调料】
| 【主料】面包粉150g，酵母3.5g，鸡蛋30g |
| 【辅料】葡萄干适量，红豆适量，糖30g，盐1.5g |
【制作步骤】
 | 1.按照主料和配料中准备好所有材料。 |
 | 2.加水拌成雪花片。 |
 | 3.不停的揉20分钟以上，直到拉出膜，加入黄油接着揉，待黄油充分揉进面团为止。 |
 | 4.放入烤箱，选择发酵功能，40分钟后拿出，发酵至2.5倍大。 |
 | 5.分割成60G的剂子，醒15分钟。 |
 | 6.擀成长舌状，放入葡萄干，红豆，椰丝。 |
 | 7.按照最长的一段卷起来，轻轻的搓成长条。 |
 | 8.在将首尾粘合一起。 |
 | 9.放入烤箱第二次发酵40分钟。 |
 | 10.发酵至2倍大。 |
 | 11.刷上蛋液，撒上芝麻。 |
 | 12.放入烤箱150?烤15分钟。 |
【圈圈面包做法小贴士】
| 第二次发酵需在底部放一小碗水，这样烤出来的面包表皮不会很干。 |
