清蒸茄子
| 小的时候妈妈经常会做蒸茄子，那时候妈妈会在蒸米饭或做炖菜的上面蒸茄子，很美味 |
【食材与调料】
【主料】长茄子260g |
| 【辅料】蒜2瓣，香菜适量，凉拌酱油，香油 |
【制作步骤】
 | 1.洗干净 |
 | 2.切开，但是不要切的太小 |
 | 3.锅里添水，大火蒸，水烧开后转小火 |
 | 4.这时候我们可以准备酱料 |
 | 5.蒜切碎，香菜切小段 |
 | 6.倒入适量酱油，加入香油 |
 | 7.大概十五分钟，茄子用筷子很容易扎透就是熟了 |
 | 8.淋上酱料，撒上香菜，完工了，很是下饭 |
【清蒸茄子做法小贴士】
| 小贴士茄子最好切开，这样省时间，而且不要削皮。 |
