青椒熘肉段的做法,怎么做青椒熘肉段好吃,做青椒熘肉段需要哪些食材?-优卡食谱网

熘肉段是东北有名的一道菜，喜欢吃这个，特别的q弹酥脆好吃。刚炸出来还可以当零食来吃。

【食材与调料】

【主料】猪肉200克

【辅料】葱适量，蒜适量，胡萝卜适量，洋葱适量，青椒适量，盐适量，鸡精适量，蚝油适量，老抽适量，水适量，淀粉适量，油适量

【制作步骤】

	1.葱切段，蒜切碎，洋葱切块，胡萝卜切片，青椒切块，肉切手指粗度。
	2.肉放淀粉，盐，香油搅拌一下。
	3.倒入适量的水搅拌成糊状。
	4.就像图中这样就好了。
	5.锅热油，油温六成热放入肉段炸。
	6.再次高温加热，把肉段放进去炸金黄捞出来。
	7.把菜也放进去炸一下捞出来。
	8.调汁：一点老抽，盐，鸡精，蚝油，淀粉，小半碗的水搅拌均匀。
	9.锅热油，爆香葱蒜。
	10.把酱汁放进去烧开。
	11.把菜，肉放进去大火炒粘稠出锅。
	12.做好了就可以吃了。