茄汁豆腐
| 最近乐乐宝贝生病了，没啥胃口，就想着做点开胃的饭菜，让乐乐吃饱喝好，才能对抗这些小病小灾。来个茄汁豆腐吧，很开胃的，也不会担心乐乐被噎到 |
【食材与调料】
| 【主料】豆腐300g |
| 【辅料】花生油适量，食盐适量，番茄酱适量，冰糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.豆腐切小块在热水锅中焯一下，取出控水 |
 | 2.开火上锅，加入适量的花生油，待油温适中，将豆腐块倒入，上锅煎，两面煎金黄 |
 | 3.煎至两面金黄时，捞出控油 |
 | 4.锅中放入番茄沙司，加糖加水，收汁 |
 | 5.豆腐放锅中颠几下出盘即可 |
【茄汁豆腐做法小贴士】
| 豆腐煎的时间不宜太长 |
