排骨炖冬瓜
| 这是一道居家经常食用的菜品，制作简单快捷，营养丰富，老幼皆宜。最佳搭配主食米饭、馒头、烙饼。与大家分享这道排骨炖冬瓜。 |
【食材与调料】
| 【主料】冬瓜1500g |
| 【辅料】红烧排骨适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.冬瓜1500G去皮、去籽 |
 | 2.切成2CM左右大小的块 |
 | 3.炒锅置于火上，烧肉后倒入冬瓜块翻炒2分钟 |
 | 4.取适量红烧排骨及汤汁 |
 | 5.倒入炒锅内与冬瓜翻炒均匀，酌情加盐调下咸淡，盖上锅盖中火炖煮，至冬瓜呈半透明状就熟了 |
 | 6.盛出装盘，排骨烧冬瓜就做好了 |
【排骨炖冬瓜做法小贴士】
| 这道菜要想做得好吃，烧排骨一定要做得成功。这是关键哦！ 通常情况下只需要在锅中加入烧好的排骨及适量的原汤，不需要再加水了，由于烧好的排骨已经加好盐了，只需要依加入冬瓜的多少适当加一点盐就可以了。 |
