藕蹄露
| 生长在水中莲藕是我们喜爱的食物， 莲藕生吃消瘀清热，除烦解渴，藕含有丰富的单宁酸,有收缩血管作用，可用来止血。但是经过煮熟以后性由凉变温，就是去了清热的性能变为健脾开胃的作用，它含铁量很丰富，所以也有补益气血，养血的功效。再加入本身水分比较多，所以特别清甜可口的马蹄，会有益气开胃，生津解毒 ，清热化痰、开胃消食、生津润燥食疗功效。每年的12月是马蹄盛产的季节，水生植物的马蹄中含有的磷是根茎类蔬菜中比较高的，它可以促进人体生长发育和维持生理功能需。 对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡，所以马蹄很适合儿童食用。 我们要根据食材这种特征而科学营养地料理，身体吸收自然会事半功倍。 |
【食材与调料】
【主料】马蹄4颗，莲藕200g |
| 【辅料】水500g |
【制作步骤】
 | 1.1.莲藕洗净表皮污泥，不用去皮，因为皮的营养含量也很高，马蹄去蒂切块 |
 | 2.2.此食材可以生吃，但我想要达到熟藕益气开胃的功效，所以全部材料放入锅中，煮开煮熟10分钟，然后放入破壁机内 |
 | 3.盖紧顶盖，插电，选择精力汤键，咔嚓咔嚓， |
 | 4.一杯细滑无渣的藕蹄露就做好 |
 | 5.无需加糖，因为马蹄本身清甜可口， 味道自然淡甜 |
 | 6.别有一番"予独爱莲之出淤泥而不染，濯清涟而不妖”的诗境。 |
 | 7.不过最重要的是心态，心态好自然心情美，营养跟上了身心自然健康。 |
【藕蹄露做法小贴士】
| 小贴士莲藕洗净不去皮，保留天然植物生化素 |
