浓情
| 情人节到了，您想好怎么过了吗？ 吃个烛光晚餐，送一束玫瑰花亦或是看一场电影........... 这样够了吗？ 而作为烘焙的发烧友，亲手为他做点心，更有爱的氛围 这款蛋糕超级简单，小白也能轻松搞定喔~~~~ |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉几滴 |
| 【辅料】淡奶油300克，糖粉35克，黑巧克力碎适量，蓝莓酱一大勺 |
【制作步骤】
 | 1.玉米油中加入牛奶跟20克细砂糖，搅拌均匀 |
 | 2.低粉跟可可粉混合过筛，再加入一中，拌匀 |
 | 3.再加入蛋黄，拌匀备用 |
 | 4.蛋白中加入几滴柠檬汁，剩下40克糖分两次加入，然后将蛋白打发至干性发泡 |
 | 5.由下往上将面糊混合均匀 |
 | 6.倒入模具中，震两下，震出气泡 |
 | 7.然后送入提前预热好的烤箱中层，上下火155度，烤35~40分钟 |
 | 8.烤好的蛋糕取出倒扣，脱模，待凉后均匀的切成3片 |
 | 9.淡奶油加糖粉跟，打发好，然后加入一大勺蓝莓酱，搅匀 |
 | 10.取一片蛋糕片，铺上奶油，奶油的厚度大概为蛋糕片厚度的1/2 |
 | 11.再铺上第二片蛋糕片，继续铺奶油 |
 | 12.到最后一片蛋糕片面上稍微抹一层薄薄的奶油就可以了，然后随意的撒上巧克力碎即可 |
【浓情做法小贴士】
| 小贴士1:表面的装饰可以随意发挥 2:制作蛋糕时，蛋白打发到干性状态 |
