牛肉金针菇卷
| 金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”；同时具有补肝，益肠胃，抗癌；主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、癌瘤等病症，益智等功效。。 |
【食材与调料】
| 【主料】牛肉250g，金针菇150g，大葱50g |
| 【辅料】料酒适量，生抽适量，香料适量 |
【制作步骤】
 | 1.把牛肉切成片后加入料酒、生抽与香料腌半个小时 |
 | 2.把大葱切成丝 |
 | 3.取一片腌好的牛肉平摊在切板上 |
 | 4.然后把大葱丝与金针菇放在中间 |
 | 5.卷起来用牙签固定住 |
 | 6.然后把所有的牛肉全部放好大葱丝与金针菇 |
 | 7.把平底锅烧热，加入适量的油，把牛肉卷放进去 |
 | 8.用中火慢慢的煎 |
 | 9.等到一边熟了后再翻个面再煎 |
【牛肉金针菇卷做法小贴士】
| 注：牛肉片要切的薄，可以先把牛肉放在冰箱里稍冰一下再切 卷在里面的食材可以根据自己的喜好来确定 |
