牛肉炒胡萝卜
| 儿子现在去外面念书了，一个月才回来一次，回来后看到他吃了一个月的饭堂伙食，真心有几分心痛，于是他回来后总要做几样他喜欢吃的菜给他补尝一下。当然，不会当着他的面说出来的，怕他难过，默默地做给他吃就好了，牛肉和胡萝卜就是他爱吃的两样菜，现在他回来必做不可了。 |
【食材与调料】
【主料】牛肉250g，胡萝卜150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，青椒5个，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.原料图 |
 | 2.牛肉切片后，加入料酒。 |
 | 3.和熟油腌10分钟。 |
 | 4.胡萝卜切片、青椒切碎，蒜切碎。 |
 | 5.锅内放油烧热后滑散牛肉。 |
 | 6.炒到牛肉发白后铲出备用。 |
 | 7.炒好的牛肉。 |
 | 8.另起锅放油放入胡萝卜炒。 |
 | 9.加入青椒炒软。 |
 | 10.加入适量清水。 |
 | 11.水烧开后加入滑好的牛肉。 |
 | 12.调入适量盐和鸡精，煮开。 |
 | 13.炒好了。 |
【牛肉炒胡萝卜做法小贴士】
| 小贴士我们家乡说牛肉里面不要放姜。 |
