奶香玉米面馒头
| 玉米面含有丰富的营养素，玉米中含有大量的维生素E、纤维素等，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌，美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，也是糖尿病人的适宜佳品。 |
【食材与调料】
【主料】玉米面140g |
| 【辅料】酵母3g |
【制作步骤】
 | 1.取干净的盆子，放入糖，玉米粉，放入温开水，搅拌均匀 |
 | 2.在加入面粉，酵母，倒入牛奶 |
 | 3.揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放温暖处发酵 |
 | 4.发酵2倍大的时候取出 |
 | 5.放案板上揉面20分钟，在放回盆子里二次发酵20分钟 |
 | 6.取出面团，揉成长的圆柱形 |
 | 7.切成小块 |
 | 8.放入蒸屉，静止15分钟，冷水入锅，大火蒸15-20分钟，蒸好闷2分钟 |
 | 9.蒸好取出 |
【奶香玉米面馒头做法小贴士】
| 小贴士面粉吸水量不同，视情况而添加，能揉成稍微软的不粘手的面团即可 |
