玛格丽特饼干
| 绽放的太阳花 |
【食材与调料】
【主料】黄油1个 |
| 【辅料】盐1/4勺 |
【制作步骤】
 | 1.黄油软化后加入糖粉盐搅打 |
 | 2.打至颜色发白后将熟蛋黄压碎过筛 |
 | 3.熟蛋黄和黄油搅打均匀 |
 | 4.低筋面粉 玉米淀粉过筛后揉成光滑面团 入冰箱冷藏松弛一小时 |
 | 5.将面团分成7g左右的小面团若干个 搓圆摆放在油纸上 |
 | 6.用大拇指压成太阳花 烤箱170度 中层 15分钟 表面微微上色即可 |
【玛格丽特饼干做法小贴士】
| 小贴士1.蛋黄过筛要把反面也刮干净 2.捏好的面团应该是偏干的状态，如果发现难以成团可以加入少许牛奶 |
