奶香土豆泥
这道菜是土豆泥,加入了淡奶油和白糖,淡淡的奶香味,入口细腻微甜,有种吃冰激凌的口感,尤其是冷藏过后,口感更棒。这道奶香土豆泥很适合小朋友们的口味,因为有了薯片的加入,口感层次上更丰富了。如果家里来小客人不妨给他们做这样一道菜,颜值高,味道棒,一上桌肯定就被抢光了。 |
【食材与调料】
【主料】土豆200g,淡奶油20g |
【辅料】白糖20g |
【制作步骤】
![]() | 1.土豆去皮切片准备上锅蒸熟,薯片挑选整片的备好 |
![]() | 2.蒸好的土豆放到盆里,然后放入白糖,一定要趁热放入白糖,这样糖好融化,用勺子拌匀 |
![]() | 3.为了使土豆泥更细腻,可以把捣碎的土豆泥过一遍筛,这样一会用裱花嘴挤的时候也好操作 |
![]() | 4.过完筛的土豆泥特别细腻,为了增添风味,往土豆泥里加入点淡奶油,要想吃到冰激凌的口感,淡奶油可以多放些,土豆泥就会软一些,吃到嘴里入口即化的感觉 |
![]() | 5.调好的土豆泥,很细腻,浓浓的奶香味 |
![]() | 6.准备一个裱花嘴和裱花袋,组装好,如图 |
![]() | 7.把土豆泥放入裱花袋里,可以冰箱冷藏半小时再拿出来挤,口感和味道更棒 |
![]() | 8.把薯片摆到盘里,用裱花嘴挤出自己喜欢的造型就可以了 |
![]() | 9.土豆泥就做好了,好看又好吃,小朋友很喜欢 |
【奶香土豆泥做法小贴士】
小贴士无 |