木须肉

01-04 投稿:妮子乐乐
肉,鸡蛋都含有丰富的蛋白质,对于身体发育期的小孩子来说,这两类是不可或缺的。黑木耳里面的营养价值也是非常多的,它口感细腻,有清凉的作用,所以这个夏天最适合这道菜了

【食材与调料】
【主料】瘦肉100g,木耳100g
【辅料】花生油适量,食盐适量,料酒3ml,淀粉3g,葱适量,生抽适量,白糖2g,鸡蛋2枚,黄瓜1根

【制作步骤】
木须肉 1.将黄瓜洗净,切片准备
木须肉 2.肉洗净后,切成均匀的肉丝,加入适量的料酒,搅拌均匀
木须肉 3.再加入适量的淀粉搅拌均匀,这样肉不会你粘连
木须肉 4.木耳提前两个小时候泡好,泡好后,去除根蒂,洗净
木须肉 5.将两枚鸡蛋磕入碗中,搅拌均匀
木须肉 6.葱花切段准备
木须肉 7.倒入适量花生油,待油温适中,将搅拌均匀的鸡蛋倒入翻炒,将鸡蛋炒饭八分熟即可出锅。
木须肉 8.另起锅,加入适量花生油,待油温适中,将肉丝倒入翻炒。
木须肉 9.待肉丝变成白色时,将葱末倒入翻炒。翻炒一分钟左右
木须肉 10.翻炒一分钟后,倒入木耳,不停翻炒
木须肉 11.取适量的白糖,生抽,食盐入菜中。不停翻炒两分钟。
木须肉 12.将黄瓜片,鸡蛋倒入翻炒。
木须肉 13.翻炒大约三分钟即可。
木须肉 14.香喷喷的木须肉出锅啦

【木须肉做法小贴士】
这道菜的调料配的比较多,调料的量一定要掌握好

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