木须肉
肉,鸡蛋都含有丰富的蛋白质,对于身体发育期的小孩子来说,这两类是不可或缺的。黑木耳里面的营养价值也是非常多的,它口感细腻,有清凉的作用,所以这个夏天最适合这道菜了 |
【食材与调料】
【主料】瘦肉100g,木耳100g |
【辅料】花生油适量,食盐适量,料酒3ml,淀粉3g,葱适量,生抽适量,白糖2g,鸡蛋2枚,黄瓜1根 |
【制作步骤】
![]() | 1.将黄瓜洗净,切片准备 |
![]() | 2.肉洗净后,切成均匀的肉丝,加入适量的料酒,搅拌均匀 |
![]() | 3.再加入适量的淀粉搅拌均匀,这样肉不会你粘连 |
![]() | 4.木耳提前两个小时候泡好,泡好后,去除根蒂,洗净 |
![]() | 5.将两枚鸡蛋磕入碗中,搅拌均匀 |
![]() | 6.葱花切段准备 |
![]() | 7.倒入适量花生油,待油温适中,将搅拌均匀的鸡蛋倒入翻炒,将鸡蛋炒饭八分熟即可出锅。 |
![]() | 8.另起锅,加入适量花生油,待油温适中,将肉丝倒入翻炒。 |
![]() | 9.待肉丝变成白色时,将葱末倒入翻炒。翻炒一分钟左右 |
![]() | 10.翻炒一分钟后,倒入木耳,不停翻炒 |
![]() | 11.取适量的白糖,生抽,食盐入菜中。不停翻炒两分钟。 |
![]() | 12.将黄瓜片,鸡蛋倒入翻炒。 |
![]() | 13.翻炒大约三分钟即可。 |
![]() | 14.香喷喷的木须肉出锅啦 |
【木须肉做法小贴士】
这道菜的调料配的比较多,调料的量一定要掌握好 |