抹茶奶糖
| 这是第二次做糖，第一次做成软糖感觉很腻，现在把糖减少了，也熬久些变成硬糖，感觉挺好吃的。做出出来很有成就感哦。自己做糖甜度可以自己控制挺不错的！ |
【食材与调料】
| 【主料】淡奶油150g |
| 【辅料】水饴24g，白砂糖65g，抹茶粉6g |
【制作步骤】
 | 1.准备好水饴、白砂糖、淡奶油、抹茶粉。 |
 | 2.倒入所以材料，除了抹茶粉。 |
 | 3.搅拌，大火烧开，转小火。 |
 | 4.不停搅拌，小火煮。 |
 | 5.继续煮。 |
 | 6.熬到有点焦糖色。 |
 | 7.倒入抹茶粉搅拌均匀。 |
 | 8.做前要准备容器。 |
 | 9.倒入容器中。 |
 | 10.晾凉了，切块。 |
【抹茶奶糖做法小贴士】
| 有温度计的可以量下，到130度会成硬糖。 糖不要完全晾凉了来切会很容易碎。 倒入容器时要快，不然很快倒不出了。 如果熬焦了，是因为太大火熬了。 |
