抹茶红豆糯米糍
| 还是继续玩这款东菱魔法云智能面包机，再做一种以前没做过的小吃——抹茶红豆糯米糍。可能是因为北方人的关系，对于糯米啦、年糕之类的食物不太常吃，也很少做。看到这款面包机有年糕的功能，正好家里有糯米。又读了指导菜单里介绍的年糕做法貌似很简单嘛，就发挥一下，做成糯米糍，加了新买的抹茶粉，味道、颜色 超清新，搭配微甜的蜜红豆馅，再裹上椰蓉，毛茸茸的，顿时觉得好萌好萌滴。在手机上监控制作进度，只要记得最后几分钟时加入抹茶粉就做好了糯米糍面团，带上手套，包入馅料，滚上椰蓉，就大功告成了。 |
【食材与调料】
【主料】糯米200g，水180g，抹茶粉1茶匙 |
| 【辅料】蜜红豆馅适量，椰蓉适量 |
【制作步骤】
 | 1.全部材料，将糯米洗净并浸泡2小时 |
 | 2..将糯米加入到面包机内筒中，加入水稍微没过米即可 |
 | 3.选择菜单24年糕功能一键启动，总共耗时约1小时25分钟 |
 | 4.大约在剩余45分钟时开始搅拌 |
 | 5.手机监控进度 |
 | 6.已经搅拌得几乎看不到明显的米粒了 |
 | 7.当时间还剩倒计时10分钟加入一茶勺抹茶粉 |
 | 8.直至搅拌完成 |
 | 9.好一次性手套，将蜜红豆馅搓成小圆球状 |
 | 10.在手套上抹很少量的色拉油，取大约40克左右抹茶面团，按扁包入馅料 |
 | 11.两手配合包起来，收口时去掉多余的面团 |
 | 12.将包好的糯米糍放入装有椰蓉的碗中沾裹一层后装盘即可 |
【抹茶红豆糯米糍做法小贴士】
| 小贴士不要放置太久了，否则会变得比较干硬，影响口感。 |
