麻酱豆角
| 炎炎夏日，胃口也差，就想来些清淡些的。饭桌上端上这么一盘麻酱豆角，嫩绿的颜色，酸辣咸香的口感，定能令你胃口大开！ |
【食材与调料】
| 【主料】豆角100g，芝麻酱2勺 |
| 【辅料】香油半汤匙，盐1茶匙，蒜适量，醋适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备原料。 |
 | 2.豆角洗净切均匀的段。 |
 | 3.芝麻酱加入盐。 |
 | 4.加入香油，放入两倍到三倍的水化开。 |
 | 5.蒜切成蒜末。 |
 | 6.水烧开，焯烫豆角。 |
 | 7.放入凉水中过凉，控净水分。 |
 | 8.豆角放入大碗中加盐，香醋，蒜泥，鸡精，拌匀。 |
 | 9.豆角摆盘码放好，调好的芝麻酱淋上即可。 |
【麻酱豆角做法小贴士】
| 麻酱干是因为油没了，加点香油会润滑。加一点盐口感上更好。 |
