凉拌土豆丝
| 很清爽的下饭小菜。 |
【食材与调料】
| 【主料】土豆2个 |
| 【辅料】盐适量，香油适量，辣椒油适量，鸡精适量，糖1大勺，醋适量，蒜末适量 |
【制作步骤】
 | 1.土豆洗净去皮，暴丝，用清水冲洗，直至水清。 |
 | 2.锅中放水烧开后倒入土豆丝，抄熟，捞出再过冷水。 捞出控净水分，放入盆中。 |
 | 3.加入适量盐、香油、辣椒油、鸡精、糖、醋、蒜末、葱末（可不放）。拌匀即可。 |
【凉拌土豆丝做法小贴士】
| 土豆一定要用清水反复冲洗，洗去淀粉，这样拌出来的土豆丝才脆爽。 |
| 很清爽的下饭小菜。 |
| 【主料】土豆2个 |
| 【辅料】盐适量，香油适量，辣椒油适量，鸡精适量，糖1大勺，醋适量，蒜末适量 |
| 1.土豆洗净去皮，暴丝，用清水冲洗，直至水清。 |
| 2.锅中放水烧开后倒入土豆丝，抄熟，捞出再过冷水。 捞出控净水分，放入盆中。 |
| 3.加入适量盐、香油、辣椒油、鸡精、糖、醋、蒜末、葱末（可不放）。拌匀即可。 |
| 土豆一定要用清水反复冲洗，洗去淀粉，这样拌出来的土豆丝才脆爽。 |
