凉拌豆腐皮
| 炎热的夏天不想做菜，在厨房每天炒菜太油腻了，今天就做道简单又开胃的下饭菜，凉拌豆腐皮添加了点豆芽和空心菜一起凉拌的，很清脆爽口 |
【食材与调料】
| 【主料】豆腐皮250g，绿豆芽50g，空心菜30g |
| 【辅料】油适量，盐适量，味精1g，鸡精2g，生抽20ml，晒醋5ml，花椒油2ml |
【制作步骤】
 | 1.准备好的食材洗好备用 |
 | 2.锅里烧水开了后倒入豆腐皮，豆芽，空心菜 |
 | 3.搅拌到水里关火 |
 | 4.捞起来沥干水分 |
 | 5.把豆腐皮裹紧切好备用 |
 | 6.把豆芽和空心菜放下面，切好的豆腐皮摆上来 |
 | 7.做好的蘸水是由小辣椒，味精，鸡精，盐，生抽，晒醋，花椒油和锅里烧热的熟油一起和成的 |
 | 8.把做好的蘸水淋在上面 |
 | 9.撒上小葱凉拌豆腐皮就做好了 |
【凉拌豆腐皮做法小贴士】
| 喜欢吃姜蒜的朋友放点味道可能更好。 |
