辣丁拌面
自己在家大多数就是吃面了,简单省事。最近经常炒面,今天想了想就拌面吧。看了看冰箱里的几样东西,也在懒得出去买,就做了这碗开胃的郫县豆瓣酱拌面了。 |
【食材与调料】
【主料】龙须面100g |
【辅料】油适量,郫县豆瓣酱适量,火腿适量,洋葱适量,胡萝卜适量 |
【制作步骤】
1.火腿。洋葱、胡萝卜都切成半厘米大小的丁。 | |
2.炒锅放少许油,放入郫县豆瓣酱煸炒,炒透。 | |
3.放入胡萝卜丁,加点水,炒至胡萝卜变软。 | |
4.再放入洋葱丁和火腿丁。 | |
5.炒均匀。 | |
6.盛出备用。 | |
7.煮锅烧开水煮面。 | |
8.煮好后,凉开水过一下。 | |
9.拌入做好的辣卤。 |
【辣丁拌面做法小贴士】
小贴士倒入胡萝卜后,加少量水,将胡萝卜煮软,水煮干后再 放入火腿丁和洋葱丁。 |