咖喱排骨
| 家里买了一盒咖喱已经很久了，但是一直没想起来要吃，仔仔看见了，嚷嚷着要我给他做，于是买了根排骨，给仔仔做了咖喱排骨，第一次做，其实心里很忐忑，但是做出来真心很好吃哦，仔仔平时不怎么吃肉，竟然一扫而光呢。 |
【食材与调料】
【主料】排骨两根 |
| 【辅料】油适量，盐适量，土豆一个，胡萝卜一个，生姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.排骨剁成小块，土豆和胡萝卜切滚刀块，姜切成末备用 |
 | 2.锅里放凉水，将排骨到进去 |
 | 3.大火将水煮开，排骨变色后，捞出来沥干水 |
 | 4.油锅烧热，爆香姜末后将咖喱块到进去，调小火，将咖喱炒香 |
 | 5.土豆块、胡萝卜块、排骨块一起倒进锅里 |
 | 6.翻炒至全部均匀沾上咖喱后，倒入没过食材的水 |
 | 7.盖上锅盖，煮至微微收汁 |
 | 8.开锅，撒入盐，翻拌均匀即可 |
【咖喱排骨做法小贴士】
| 小贴士1、排骨先用水烫一下，去掉浮沫，口感更好 2、炒咖喱的时候将火调小，以免将咖喱炒烧 3、所有的食材倒入锅里后，稍微翻炒，口感更好。 |
