绝对求生蛋糕(7寸)
| 小朋友喜欢玩绝地求生的游戏，看到有相关的配件买，我就提出今年他生日我给他做个吃鸡蛋糕，吃完了配件又归他，他自然很开心。我第一次做淋面蛋糕，还是没有掌握好，但应付小朋友还是可以的，我还真是个马虎的妈妈。 |
【食材与调料】
【主料】低粉80g，鸡蛋5个，牛奶30g |
| 【辅料】奶油500g，白糖50g，巧克力30g，芒果2个 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料 |
 | 2.蛋清分离，蛋黄打散，加入玉米油拌匀 |
 | 3.筛入低粉、牛奶 |
 | 4.拌至无颗粒 |
 | 5.蛋白加糖粉打发至硬性发泡 |
 | 6.分三次加入蛋黄糊中 |
 | 7.翻拌均匀 |
 | 8.然后倒进蛋糕模里，170度烤40分钟 |
 | 9.烤好的蛋糕放凉后脱模切成三片 |
 | 10.用芒果做夹心层 |
 | 11.奶油预留30克做甘纳许 |
 | 12.剩下的加白糖，打发至纹路清晰 |
 | 13.一层蛋糕片一层水果奶油夹心这样摆放 |
 | 14.放上第三片蛋糕片时用奶油抹平蛋糕面和蛋糕四周 |
 | 15.30克奶油和30克巧克力倒进碗里 |
 | 16.隔水蒸至巧克力融化 |
 | 17.轻轻拌匀即可 |
 | 18.做好的巧克力甘纳许放至温热后倒入裱花袋 |
 | 19.沿蛋糕边挤上淋面 |
 | 20.放上吃鸡配件和插牌装饰即可 |
【绝对求生蛋糕(7寸)做法小贴士】
| 小贴士我用超市买的德芙巧克力，做出来也挺顺手和满意 |
