豇豆干烧肉
| 豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成，提高机体抗病毒的作用 |
【食材与调料】
【主料】五花肉300g，豇豆干50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，红椒20g，生姜10g，料酒2汤匙，冰糖1汤匙，老抽半汤匙，生抽3汤匙 |
【制作步骤】
 | 1.豇豆干切段后用温水泡软 |
 | 2.五花肉切块 |
 | 3.蒜头去皮，生姜、红椒切片 |
 | 4.炒锅放油，爆香蒜头、姜片，后倒入五花肉煸炒至变色 |
 | 5.加入豆角干炒匀 |
 | 6.倒入料酒、冰糖、老抽、生抽、盐炒匀 |
 | 7.加入开水，小火炖至肉酥、豆干入味 |
 | 8.最后加入红椒块炒匀即可 |
【豇豆干烧肉做法小贴士】
| 小贴士无技巧 |
