淮山鲫鱼汤
| 今天老公说想吃鱼汤，很久没有买过鱼了，于是买了一条鲫鱼来做汤了。非常的鲜美哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】鲫鱼1条 |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜4片 |
【制作步骤】
 | 1.鱼忘记拍了，鱼宰杀洗干净之后备用，热锅下油爆香姜片 |
 | 2.下鲫鱼下去煎。 |
 | 3.煎至黄金色后翻面再煎至黄金色 |
 | 4.然后倒水进去，一次性加足水 |
 | 5.淮山切好洗干净 |
 | 6.放入锅里一起大火烧开 |
 | 7.水开了之后就把锅盖盖好之后转小火煮20分钟 |
 | 8.20分钟后打开锅盖就边奶白色的汤了。香味散飘。。加一点点的盐就可以了。 |
 | 9.可以装盘咯 |
【淮山鲫鱼汤做法小贴士】
| 鱼要煎过才会煮出白色的汤，淮山去皮要戴手套。不然手很痒。 |
