花朵杯子蛋糕的做法,怎么做花朵杯子蛋糕好吃,做花朵杯子蛋糕需要哪些食材?-优卡食谱网

今天在家练习蛋糕抹面，做了个裱花蛋糕，剩下了几朵花儿，就又做了杯子蛋糕，抹了点奶油，做了花朵杯子蛋糕，原来做过花朵的杯子蛋糕，一个杯子上面放了好几朵，这次放一朵也蛮漂亮的哈。还是用了奶油霜裱的花儿。

【食材与调料】

【主料】鸡蛋3个，白糖60g，低粉75g

【辅料】奶油霜适量，色素适量

【制作步骤】

	1.将鸡蛋打入厨师机的盆中，没有厨师机的用普通的盆也可以，用电动打蛋器打吧。
	2.放入白砂糖。
	3.开高速搅打到体积膨大，颜色发白。
	4.转低速搅打到细腻，无大泡，划过有花纹，不易消失。
	5.筛入低筋面粉(最好过筛两边)。
	6.用蛋抽自底部向上翻动，转动盆，这个方式搅拌至无干粉。
	7.将纸放入连膜模具，倒入蛋糊8分满。这个量正好12杯。
	8.烤箱预热180度，将烤盘放入中层，烤25分钟左右。
	9.小蛋糕烤好后从烤箱拿出，放一边晾凉。
	10.把不同的色素分别放入不同的奶油霜中搅拌均匀，用玫瑰花嘴挤成花朵。
	11.把做好的花朵移到杯子蛋糕上面。用绿色的挤出叶子即可。