胡萝卜酸菜饺子
| 饺子是非常受欢迎的一道传统的中式面点，做早餐，做小吃都是非常不错的选择。我今天和面用的是胡萝卜汁，做出来的饺子是彩色的酸菜饺子，颜色漂亮，营养也好，最适合那些不喜欢吃红萝卜的童鞋了，呵呵~ |
【食材与调料】
| 【主料】面粉300g |
| 【辅料】酸菜肉馅适量 |
【制作步骤】
 | 1.大碗中放入面粉，把胡萝卜打成汁，倒入盆中。 |
 | 2.搅成细穗子状 |
 | 3.跟着和成光滑的面团饧15分钟。 |
 | 4.然后取了小半，搓成光滑的长条。 |
 | 5.切成小剂子。 |
 | 6.摁扁压平。 |
 | 7.擀成一张薄面皮。 |
 | 8.这时把事先准备好的酸菜馅取出。 |
 | 9.放上适量的馅料在面皮上。 |
 | 10.捏成一个小饺子。当然形状可根据个人的喜好哈。 |
 | 11.汤锅中的水开后，把饺子下入。 |
 | 12.当饺子浮起时，加入少放的冷水，再次沸腾时，饺子就已经成熟了。 |
【胡萝卜酸菜饺子做法小贴士】
| 煮饺子时，想要煮的时候不粘连，可以在水中加入少许的盐。 |
