红油抄手
| 抄手柔嫩鲜美，汤汁微辣浓香。 |
【食材与调料】
【主料】肉馅1个 |
| 【辅料】淀粉1茶匙，花椒粉1/4茶匙，食盐1/2茶匙，水1/2茶匙，葱3根，酱油1汤匙，辣椒油1茶匙，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备抄手皮、肉馅、鸡蛋、葱 |
 | 2.肉馅中放入1个鸡蛋、1/4茶匙花椒粉、1茶匙淀粉、1/2茶匙盐、少许水 |
 | 3.搅打上劲，放入葱花拌匀 |
 | 4.取一张抄手皮，放上肉馅，然后对折 |
 | 5.将饺子皮的中间部分用食指压下去，左边的角抹一点水 |
 | 6.将右边的角粘在左边的角上，重合就可以了 |
 | 7.包好的抄手放入冰箱冷冻，随吃随取 |
 | 8.锅中加水，烧开。放入抄手煮熟 |
 | 9.碗中调入酱油、花椒粉、辣椒油、味精、葱花 |
 | 10.放入煮熟的抄手拌匀即可 |
【红油抄手做法小贴士】
| 小贴士无 |
