红糖油酥饼
| 这个饼已经多次出现在我家的餐桌上了，人人爱吃，送给朋友，也都说好吃呢。 |
【食材与调料】
【主料】面粉2g |
| 【辅料】红糖适量，面粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.主料中的所有食材放入容器中，和成光滑的面团，放到温暖的地方发酵至两倍大。取出排气。 |
 | 2.在等待发面的过程里，我们来做个油酥：把适量的油和面粉放入碗中，各自的量以能和成一个柔软的油酥面团为宜。 |
 | 3.发好的面团平均分成70克左右的小面团，分别滚圆。 |
 | 4.把油酥面团也平均分成30克左右的一个。 |
 | 5.把小面团压扁，放进一个油酥面团。包起来。 |
 | 6.擀成长条状。 |
 | 7.卷起来。 |
 | 8.再擀成比上次长一些的长条状。 |
 | 9.再卷起来。 |
 | 10.把卷好的面团竖起来，压扁，擀成圆形，加入适量的红糖和面粉。 |
 | 11.包起来。 |
 | 12.包好的小面团分别压扁，放到电饼档上，二次发酵20分钟左右。 |
 | 13.盖上电饼档的盖子，把饼烙熟。 |
 | 14.取出即可食用。 |
【红糖油酥饼做法小贴士】
| 小贴士红糖馅料可以换成白糖的，或者你喜欢豆沙的，都可以。 |
