红烧小羊肉
| 小羊肉的营养是极好的，不管小孩子吃，还是大人吃，都是对身体很好的，但是这个吃一定是要在冬天的时候吃，才是最好的。 |
【食材与调料】
【主料】小羊肉1000g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生姜适量，酱油适量，大蒜适量，黄酒适量，辣椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.开始洗小羊 |
 | 2.准备好生姜和辣椒 |
 | 3.洗羊肉，肚子里的东西也需要拿出来 |
 | 4.开始水煮小羊肉 |
 | 5.煮好了出锅 |
 | 6.倒入油锅，开始爆炒 |
 | 7.差不多加入少量的生姜、黄酒 |
 | 8.加入辣椒后爆炒一段时间后可以加水 |
 | 9.水煮的过程中加入少量的酱油 |
 | 10.最后闷烧20分钟左右，汤汁差不多了可以撒上大蒜，出锅 |
【红烧小羊肉做法小贴士】
| 小贴士羊肉要先水煮再爆炒 |
