红辣椒酿肉
| 辣椒含有丰富的维生素等，食用辣椒，能增加饭量，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤。富含维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪肉300g，辣椒500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，生抽适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.红辣椒数个，猪肉泥加葱，盐合匀。 |
 | 2.将肉泥酿进红 辣椒里。 |
 | 3.如图。 |
 | 4.放进热油锅里。 |
 | 5.盖了盖子焖片刻。 |
 | 6.翻面，再焖，焖熟。 |
 | 7.再倒进剩下的肉末。 |
 | 8.加盐炒熟即可。 |
【红辣椒酿肉做法小贴士】
| 如没有剩下肉末可不加肉末炒，煎好的辣椒酿肉直接出锅。 |
