韩式参鸡汤
| 前几天，秋凉，这几天，秋燥。本来降到二十几度的气温，莫名又突然回升到三十度之上。这使好多人都受不了了，热，闷热，出汗，出虚汗，你的身体需要补补了！这次的做法，据说是正宗的韩式参鸡汤，其实正不宗不重要，适合不适合家人的口味，味道鲜美不鲜美才是最重要！ |
【食材与调料】
【主料】小公鸡1颗 |
| 【辅料】盐适量，糯米1碗，姜4片，蒜6瓣，葱1棵，大枣8个 |
【制作步骤】
 | 1.糯米提前二个小时泡发。 |
 | 2.准备其它食材。 |
 | 3.先把鸡屁股去掉。 |
 | 4.将鸡充分清洗后，在内腔用盐搓一遍，用水再次冲洗干净。 |
 | 5.在鸡肚里放入两颗红枣两瓣蒜 |
 | 6.然后塞入一部分糯米。再塞入枣和蒜，糯米 |
 | 7.如此，最后用蒜和枣封口。 |
 | 8.在腹部下面鸡皮上开个小口，将鸡腿交叉穿过。 |
 | 9.再用牙签固定紧剩，以防煮制时，糯米漏出。 |
 | 10.将处理好的鸡放在锅中，加入姜、葱，剩余的两颗红枣、人参。 |
 | 11.加入水，最好没过鸡。 |
 | 12.选择电饭煲的煲汤键，时间是默认的一个半小时。 |
 | 13.半小时后，满屋飘香，一个半小时后，程序结束，打开锅盖，鸡汤已经煲好。 |
 | 14.再洒点葱花，配点蛋丝，开始享用吧！ |
【韩式参鸡汤做法小贴士】
| 小贴士鸡肉正宗的吃法之一是，配上海盐、黑胡椒、白芝麻，芝麻油食用，吃法二是3勺酱油 2勺白醋 蜂蜜或白糖（依个人口味）一半的白洋葱切丁 辣椒段 白芝麻混合后醮食，反正，怎么吃，怎么配，你自个随心所欲喽！ 1如果鸡用土鸡，跑山鸡，味道更赞，鸡汤更鲜。 2先喝汤，再吃肉和米饭，味道才赞！ 3我用的鸡有点大，一斤左右的最适合。 |
