干炒米粉
| 今天吃粥，所以炒米粉搭配着吃。其实我更喜欢吃面的，只是家人都喜欢吃米粉。少数服从多数，呵呵！这个干炒米粉，吃的时候点蒜蓉辣椒酱，味道还是可以接受的哦！ |
【食材与调料】
| 【主料】瘦肉150g，米粉450g |
| 【辅料】油适量，盐适量，糖适量，酱油适量，豆粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.米粉用清水浸泡湿润开来。 |
 | 2.瘦肉用适量的油盐糖酱油豆粉调味腌制备用。 |
 | 3.锅里下油，加入米粉翻炒。 |
 | 4.加入适量的食盐。 |
 | 5.加入适量的油。 |
 | 6.加入适量的清水。 |
 | 7.加入自制的姜葱酱油，翻炒均匀。 |
 | 8.装起米粉备用。 |
 | 9.锅里下油，加入瘦肉，翻炒。 |
 | 10.加入适量的清水，煮熟瘦肉。 |
 | 11.将瘦肉铺在米粉上面即可。 |
【干炒米粉做法小贴士】
| 1、米粉需要提前用清水浸泡湿润开来。 2、炒的时候要加入适量的清水，这样不至于太干。 |
