番茄平菇蛋花汤
| 最近上火，本来都没烧汤的习惯，今天中午也烧了个汤喝。可弄什么汤喝呢，想了想，于是呼就弄出这个来……番茄维C，鸡蛋蛋白质，平菇蛋白，氨基酸，营养大集合，呵呵！ |
【食材与调料】
| 【主料】番茄200g，平菇200g，鸡蛋50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，花椒适量，姜适量，大蒜适量，葱适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋打入碗中，加少许盐 |
 | 2.搅拌匀 |
 | 3.准备材料 |
 | 4.锅中起油 |
 | 5.油温起加入番茄，姜，蒜炒香 |
 | 6.加入水 |
 | 7.加入平菇 |
 | 8.加入花椒，盐熬制 |
 | 9.正在熬 |
 | 10.汤味浓绸见好时，关小火加入蛋液 |
 | 11.大煮开下 |
 | 12.加葱加味精关火完成 |
 | 13.盛出 |
【番茄平菇蛋花汤做法小贴士】
| 煮蛋花时，要关小火 |
