剁椒虾仁蛋炒饭的做法,怎么做剁椒虾仁蛋炒饭好吃,做剁椒虾仁蛋炒饭需要哪些食材?-优卡食谱网

蛋炒饭的滋味，完全符合自己制作时的预期，图片，在拍摄的时候，通过相机查看，还是挺满意的，等到下载到电脑里的时候，一阵悲催从心底而起，确实出乎意外。这不怪相机，是我太懒，一直依赖窗子下面的那个工作台，想着不过是八九点钟的阳光，我又关闭了玻璃窗，窗子是毛玻璃，透光度低，可以降低一些强光，没想到还是出现这样的效果，早知道就是麻烦一下，也换个地方来拍，这样的直射光线，让美食大打折扣，无奈天热，不想来回折腾的拍照，这次的照片，就这样凑合吧。

【食材与调料】

【主料】米饭300g，鸡蛋130g，大虾100g

【辅料】橄榄油适量，剁辣椒适量，青椒适量，洋葱适量，蚝油适量，酱油适量

【制作步骤】

	1.准备一个洋葱、青椒和大虾。
	2.准备一份米饭和鸡蛋。
	3.将大虾去头去虾线、青椒和洋葱切小块备用。
	4.鸡蛋打散。
	5.放入炒锅炒成蛋碎备用。
	6.炒锅放橄榄油，下入洋葱片爆出香味。
	7.放入两大勺剁辣椒。自制剁辣椒参见菜谱：http://www.haodou.com/recipe/246953
	8.将剁辣椒翻炒均匀出香味，加入少量的蚝油和酱油。
	9.下入整理好的虾身翻炒。
	10.放入准备好的米饭。
	11.放入青辣椒片。
	12.将米饭慢慢的炒散，这个过程，米饭是会跳舞的，非常享受的一个做饭过程。
	13.最后放入蛋碎。
	14.将所有食材炒拌均匀入味，即可出锅食用。