剁椒黄鱼
| 黄鱼的新吃法，用了剁椒蒸着吃，真的很好吃哦！ |
【食材与调料】
【主料】黄鱼1条 |
| 【辅料】油适量，盐适量，剁椒适量，葱适量，红辣椒适量，生抽适量，姜片适量，笋片适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.黄鱼清洗干净 |
 | 2.一剖二，用厨房纸吸干水分 |
 | 3.在鱼背上划几刀 |
 | 4.加料酒 |
 | 5.加适量盐 |
 | 6.抹匀腌制一会 |
 | 7.冬笋切片排在盆底 |
 | 8.放上姜片和葱结 |
 | 9.把黄鱼放在上面 |
 | 10.放上剁椒和姜丝 |
 | 11.水开后，防入蒸笼蒸8-10分钟 |
 | 12.蒸好的黄鱼倒掉汁水，因为很腥 |
 | 13.在加适量红辣椒丁和葱花 |
 | 14.加适量生抽，最好是蒸鱼豉油 |
 | 15.把少量油加热 |
 | 16.淋在葱花上即可 |
【剁椒黄鱼做法小贴士】
| 小贴士蒸鱼的时间看鱼的大小自己掌握！ 正好有冬笋片我就垫在盆底啦，可以省略哦！ |
