豆芽炒肉的做法,怎么做豆芽炒肉好吃,做豆芽炒肉需要哪些食材?-优卡食谱网

最近菜价涨的出奇，豆角都快6元一斤了。老公早上去买菜，问我吃啥，我就说豆腐豆芽类的便宜点的。他还真买回来了，豆腐最近常吃，好久没吃豆芽了，吃的时候感觉是真香。以前怀孕的时候就特别想吃豆芽，做梦都想吃，想的都留口水。不知道就那么一段时间就特别想吃豆芽，呵呵。

【食材与调料】

【主料】豆芽500g，肉120g

【辅料】油适量，盐适量，葱姜适量，生抽适量，酱油适量，老抽适量

【制作步骤】

	1.买来的豆芽要清洗一遍，然后再换清水加盐浸泡豆芽15分钟以上。
	2.猪肉洗净。
	3.猪肉切片，葱姜切好。
	4.泡好的豆芽捞出用清水冲洗一遍。
	5.炒锅爆香花椒葱姜。
	6.加入猪肉翻炒，至变色。
	7.然后加入适量生抽，酱油和老抽翻炒。
	8.随后加入豆芽翻炒。
	9.翻炒至豆芽变软，加入适量精盐翻炒。
	10.如果豆芽分量少，断生快，即可盛出。我的豆芽多，必须加点水微炖下。
	11.然后汁水收干，加点鸡精翻炒均匀即可。有香菜的话可以撒上。