豆角炖豆腐
| 晚饭吃什么呢？老公说要吃豆角，宝贝说要吃豆腐。得，豆角炖豆腐吧，俩人爱吃的都有了。 豆腐很适合老人孩子吃，含有很高的氨基酸和蛋白质，口感又很好。 |
【食材与调料】
【主料】豆角200g |
| 【辅料】葱适量，姜适量，花椒适量，酱油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材，肉，切块。 |
 | 2.豆角，掰成段 |
 | 3.豆腐，等下锅之前切成块。我一般就直接在盘子里切。 |
 | 4.锅里放油，花椒。然后打火热油。 |
 | 5.油热后放入肉，炒至变色。 |
 | 6.肉炒好后放入切好的葱段和姜丝，超出香味。 |
 | 7.锅内放入豆角，倒入适量清水。大火煮开，转小火炖15分钟。 |
 | 8.放入切好的豆腐块，小火炖两分钟。然后放入适量的盐。 |
 | 9.关火，出锅装盘。 |
【豆角炖豆腐做法小贴士】
| 小贴士喜欢花椒的味道，每次炒菜都会放一点爆香，不喜欢可以不放。爆香花椒一定要用冷油。 |
